Det var i 1820 at Giovanni Buton-destilleriet ble grunnlagt i Bologna, basert på en idé fra Buton-familien, som allerede produsenter av Cognac i Charente-regionen i Frankrike. Druen som ble valgt for produksjonen av eau-de-vie var umiddelbart Trebbiano Bianco, og etter en rekke forsøk ble «Vecchia Romagna» født i 1939, en av landets historiske brenneviner, et viktig merke, presentert på.
Kommentar