Sauternes er en appellasjon sør for Bordeaux, som ligger i Graves-regionen. Den er verdenskjent for sine søte og halvsøte viner, hvis kvalitet skyldes Ciron-elven, som bringer tåke om vinteren og oppmuntrer til utvikling av Botrytis på druene. Appellasjonen har eksistert siden 1936 og dekker 2200 hektar. Den produserer i gjennomsnitt 40 000 hektoliter vin per år. SO er leder av
Kommentar