Piper-Heidsieck er et av de viktigste navnene i Champagne. Den røde etiketten er en av de mest gjenkjennelige! Pinot Noir er husets signaturdrue. Denne druesorten er sentral i Piper-Heidsiecks cuvéer, og bringer struktur, kraft og balanse. Huset legger særlig vekt på å bruke reserveviner i sine blandinger. Piper-Heidsieck-stilen kan defineres som elegant, presis og balansert. Piper-Heidsieck-serien imponerer med den store renheten og mestringen til Cuvée Essentiel. Cuvée Essentiel Blanc de Blancs, som er tilgjengelig som en ren Chardonnay, er en blanding av Chardonnay-druer fra Côte des Blancs, Montagne de Reims og Sézannais-regionen, med minimum 35 % reserveviner. Cuvée Rare er imidlertid i en klasse for seg. 2008-årgangen, en av de fineste de siste årene i Champagne, er bemerkelsesverdig. Den tilbyr oppdagelsen av en ren og uendelig kilde, og eksepsjonell kompleksitet.
Kommentar