Domaine de Cigalus ligger i Corbières-åsene, på Fontfroide-terroiren («kalde kilder»), og drar nytte av den forfriskende innflytelsen fra dette unike miljøet, noe som gir stor ampelografisk frihet, fra de tidligste til de sent modne druesortene. Gérard Bertrand har opprettholdt den forrige eierens tilnærming med å bruke et mangfoldig utvalg av røde druer (Merlot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon, Caladoc, Syrah, Mourvèdre og Carignan) og hvite druer (Chardonnay, Viognier, Sauvignon) for å produsere eksepsjonelle og avgjort atypiske viner.
Kommentar