Utseende: Vinen har en blek gul farge med lett gyldne detaljer, et tegn på utmerket modenhet. Nese: Nesen er uttrykksfull og kompleks, med aromaer av hvite frukter (pære, fersken), sitrusfrukter (grapefrukt, sitron) og subtile blomsternoter. Mer eksotiske innslag, som ananas eller mango, kan også dukke opp, ledsaget av noter av buksbom og hvite blomster som minner om Sauvignon Blanc. Det er også en delikat tilstedeværelse av treaktige eller ristede noter, som indikerer en kort periode med eikelagring. Smak: På ganen er angrepet livlig og friskt, støttet av en vakker syre som gir vinen energi. Mellomganen er fyldig, preget av en silkemyk tekstur og en rundhet gitt av Sémillon. Fruktsmakene intensiveres, med sitrusfrukter, modne hvite frukter og vedvarende blomsternyanser. Eiken er godt integrert, og gir et lett preg av vanilje eller ristet brød i ettersmaken, uten å være overveldende. Ettersmaken: Ettersmaken er lang, frisk og mineralsk, med en aromatisk persistens som understreker elegansen og presisjonen til denne vinen.
Kommentar